ИА ДОНБАСС
  • ЖКХ
  • Происшествия
  • Криминал
  • Культура
  • Спорт
  • Бизнес
  • Медицина
  • Образование
  • Украина
  • Блоги
  • Бахмут
  • Донетчина
  • Покровск
  • Краматорск
  • Мариуполь
  • Константиновка
  • Дружковка
  • Славянск
  • Доброполье
  • Луганщина
  • Северодонецк
  • Лисичанск
  • Старобельск
Главная » Новости » Это интересно » Ароматный суп гаспачо — лучшее блюдо в жару

Ароматный суп гаспачо — лучшее блюдо в жару

10:08 19 Июнь 2020
764
Это интересно
Ароматный суп гаспачо — лучшее блюдо в жару

В летний сезон особой популярностью пользуются холодные супы. Сергей Видулин – шеф-повар Школы поварского искусства Фонда Бориса Колесникова – советует приготовить легкий и ароматный испанский томатный суп гаспачо.

Ингредиенты:

Томат розовый — 350-400 г,
Чеснок — 1 зубчик,
Хересный уксус — 2 ч.л.,
Оливковое масло — 40 мл,
Огурец — 1 шт.,
Перец болгарский — 40 г,
Чиабатта — 1 шт.,
Базилик свежий — 10 г,
Соль, перец черный молотый, лук зеленый — по вкусу.

Очень важно выбрать вкусные томаты: они должны быть ароматными и слегка переспелыми. Нагреть воду в кастрюле до кипения и опустить туда томаты на 1 минуту. Вынуть, положить в емкость с холодной водой, дав томатам остыть. Снять кожуру, нарезать произвольно и положить в блендер. Туда же добавить чеснок, базилик, соль, перец, оливковое масло и хересный уксус и перебить до однородной массы. 

Поставить томатную основу в холодильник на час, это позволит охладиться и «подружиться» всем ингредиентам. Тем временем очистить огурец и нарезать кубиками, перец также нарезать кубиками, покрошить зеленый лук, все смешать и заправить оливковым маслом, солью и перцем. 

В тарелку налить гаспачо, в центр выложить овощной тар-тар. Чиабатту поломать на небольшие кусочки и положить в тарелку, заправить суп еще раз маслом и перцем черным молотым, украсить зеленью. 

Приятного аппетита!

Поделитесь новостью с друзьями
Читайте все новости в:
Новости по теме
Завтра очікуються грози на Донеччині
Завтра очікуються грози на Донеччині
17:47 25 Апрель 2025
53
По Донецькій області переважатиме надзвичайний рівень пожежної небезпеки
По Донецькій області переважатиме надзвичайний рівень пожежної небезпеки
08:00 09 Апрель 2024
174
Режисер «20 днів у Маріуполі» отримав премію Гільдії режисерів США
Режисер «20 днів у Маріуполі» отримав премію Гільдії режисерів США
14:28 12 Февраль 2024
276

Уважаемые комментаторы! Очень Вас просим в своих комментариях воздержаться от нецензурной речи и оскорбляющих чье-либо достоинство слов. Нарушители будут заблокированы!

Комментарии

Комментировать
Добавить файлы
    Добавить файл
    Пользователям запрещена вставка ссылок.
    Отправить
    Главные новости
    Армія РФ просунулась до адмінкордону Дніпропетровської області
    Армія РФ просунулась до адмінкордону Дніпропетровської області
    16:05 02.07
    15
    Селище Райське Дружківської громади з ночі знаходиться під російськими обстрілами
    Селище Райське Дружківської громади з ночі знаходиться під російськими обстрілами
    14:02 02.07
    17
    З Костянтинівки евакуювали 11 людей похилого віку та тих, хто потребує особливої ​​уваги
    З Костянтинівки евакуювали 11 людей похилого віку та тих, хто потребує особливої ​​уваги
    13:00 02.07
    13
    Двоє загиблих і 10 поранених на Донеччині
    Двоє загиблих і 10 поранених на Донеччині
    10:20 02.07
    16
    Тяжко поранений житель Покровська проходить лікування у Дніпрі
    Тяжко поранений житель Покровська проходить лікування у Дніпрі
    14:03 30.06
    28
    Одна людина загинула, 6 поранені за добу на Донеччині
    Одна людина загинула, 6 поранені за добу на Донеччині
    10:36 30.06
    27
    У Покровську російський дрон атакував евакуаційний автомобіль: поранено поліцейського
    У Покровську російський дрон атакував евакуаційний автомобіль: поранено поліцейського
    12:00 29.06
    23
    За добу на Донеччині один загиблий і 10 поранених
    За добу на Донеччині один загиблий і 10 поранених
    11:00 29.06
    21
    Зведення за добу: на Донеччині дві людини загинули і дві зазнали поранень
    Зведення за добу: на Донеччині дві людини загинули і дві зазнали поранень
    10:54 28.06
    32
    Двоє людей загинули на Донеччині протягом доби
    Двоє людей загинули на Донеччині протягом доби
    09:34 28.06
    16
    За добу на фронті – 153 боєзіткнення, тисячі атак і ударів: зведення Генштабу ЗСУ
    За добу на фронті – 153 боєзіткнення, тисячі атак і ударів: зведення Генштабу ЗСУ
    09:32 28.06
    25
    Популярное
    Втрата доступу до нерухомості на ТОТ: У Реєстрі збитків з'явилася нова категорія
    Втрата доступу до нерухомості на ТОТ: У Реєстрі збитків з'явилася нова категорія
    У Дружківці згорів будинок культури: Фото до та після
    У Дружківці згорів будинок культури: Фото до та після
    Зведення за добу: на Донеччині дві людини загинули і дві зазнали поранень
    Зведення за добу: на Донеччині дві людини загинули і дві зазнали поранень

    Использование авторских материалов и новостей разрешается при условии ссылки на dnl.com.ua. Для новостных и интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка в первом абзаце на цитируемую статью или новость. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов статей.

    Знамя индустрии

    ДНЛ

    xsport.ua

    • О проекте
    • Реклама
    • Обратная связь


    © 2025, ИА ДОНБАСС

    Форма поиска

    • Регистрация
    • Забыли пароль?